生活:其实豆奶不是豆浆加牛奶！调查发现：调製

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近年来民众健康意识提升，越来越多人选择豆浆、豆奶作为怀柔黄花城水长城补充蛋白质的饮品，董氏基金会今(12)天公布去年底调查市售的豆製饮品，结果发现有23支产品无明确标示为豆奶还是调製豆奶，甚至有两支产品的蛋白质含量不到2%，连调製豆奶都不是。

由于豆浆含有优质蛋白质、卵磷脂及大豆异黄酮等营养成分，许多民众会在早餐或运动后饮用，同时有民众会误认豆奶是豆浆加牛奶，但其实豆奶就是豆浆，并且根据蛋白质含量及添加物等定义，分为豆奶与调製豆奶。

董氏基金会在去年11、12月间，调查市售115件豆製饮品，发现在30件调製豆奶中有27件无明确标示，同时有2件品名为「豆浆」的产品，蛋白质含量甚至低于2%，连调製豆奶的标準都并未达到，另外豆製饮品中的含糖量，也经常被民众忽略。

董氏基金会食品营养中心副主任陈醒荷表示，这次调查的市售豆製饮品，含糖量前三名产品如果饮用2瓶，就快超过每日糖摄取上限，同时在标示部分也有令消费者混淆的可能，让厂商把调製豆浆/豆奶的标示明确，另外也希望不要开放「微甜」的标示，如果标示「微甜」也应符合「微糖」或「低糖」的定义，也就是含糖量小于2.5公克/100毫升的规範，避免出现误导消费者的可能性，期望主管机关能规範厂商在标示上更加明确，以维护消费者知的权益。

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