生活:营养师不藏私　6要诀防子宫肌瘤

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许多有子宫肌瘤的女性为免肌瘤增生、变大，将豆製品、山药、蜂王乳、甲鱼、虾卵、蟹黄等含雌激素食物，列为拒绝往来户，深怕摄取过多雌激素会使肌瘤恶化，但这样的观念正确吗？

「雌激素并不是造成子宫肌瘤的唯一因素，」新光医院营养师苏妍臣指出，造成肌瘤的原因也可能与遗传、代谢、压力、饮食、环境贺尔蒙等多重因素有关。目前并没有大型的人体临床证明，豆製品、山药、蜂王乳、甲鱼、虾卵、蟹黄等含有雌激素的食物对子宫肌瘤有影响。不过，对荷尔蒙较敏感的族群，食用前最好也要先谘询医师或营养师。

6招防子宫肌瘤

1.避免吃油炸、烧烤食物：

高温烹煮的食物通含丙烯醯胺及多环芳香烃，属于环境贺尔蒙，油炸及烧烤食物食用过多容易使体内贺尔蒙失去平衡。

2.避免喝酒、过度肥胖、熬夜：

这些都容易伤肝或引发脂肪肝。肝脏是调节贺尔蒙的重要角色，健康的肝脏可以降低子宫肌瘤形成的机率。

3.维持体重：

财团法人国家卫生研究院的子宫肌瘤臨床指引指出，当BMI大于25.4kg/m2，罹患子宫肌瘤的机率是一般人的2.3倍。

4.多吃蔬菜水果：

饮食中增加摄取蔬菜水果量，相对于经常摄取加工肉品（火腿）或红肉者，有助于减少子宫肌瘤的发生率。

5.限制咖啡饮用量：

美国波士顿大学公共卫生学院斯隆流行病学中心研究发现，每日摄取超过500毫克的成年女性（建议为300毫克／日），罹患子宫肌瘤风险可能会增加。（约是超过1杯半至2杯大美式／天）

6.规律运动：

上述研究也提到，每週规律运动7小时以上的女性，与每週运动小于2小时的女性相比，每週运动7小时以上，最高可降低40％的子宫肌瘤风险。

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