生活:黑胡椒牛排饭

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份量：

3人份

材料：

牛肋条4条、洋葱1/4个、蘑菇4朵、红萝蔔适量、培根两条、青花菜适量、蒜头2个、黑胡椒适量、牛奶一碗、奶油适量、黑胡椒酱2大匙、白酒1小匙、盐适量

作法：

1.先将牛肋条切块状用盐及黑胡椒少许酒抹上腌一下。

2.洋葱切末、蘑菇切片、红萝蔔切丁、培根切丁、蒜头切末备用。

3.青花菜用滚水加点油烫熟泡冷水备用。

4.用奶油大火将牛肉煎至表面微焦(约五分熟)，加入蒜末、洋葱末、蘑菇片炒香再加入红萝蔔丁。此时在加入一些市售黑胡椒酱，加入牛奶及烫过的青花菜煮开调味适量的盐，淋在白饭上即完成。

★小秘诀：也可以加起士焗烤一下唷。

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