免烤箱点心 一口草莓乳酪_旅食

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将新鲜草莓挖空作为塔皮，填入满满的奶油乳酪，稍微冰镇一下，再撒上饼乾屑、柠檬皮屑，或淋点巧克力酱，就是别具巧思的简易草莓乳酪塔！

製作时间：约5 分钟
难易度：★☆☆
份量：约可做4 ∼ 5 颗草莓乳酪

材料

新鲜草莓 约4 ∼ 5 颗
奶油乳酪30g
细砂糖 10g
香草精 1 滴

表面装饰
消化饼乾屑、柠檬皮屑、杏仁角、巧克力酱（任选）

做法

1. 奶油乳酪室温软化，草莓洗净擦乾。另外準备一把小刀、装有花型挤花嘴的挤花袋。
2. 奶油乳酪与细砂糖搅拌混合，再加入香草精拌匀后，装入挤花袋中，冷藏备用。
3昌平拓展训练基地以小刀沿着草莓蒂头切绕一圈，挖出适合盛装奶油乳酪的小洞。TIP：草莓底部尖角可稍微切掉一些，方便立于桌上。
4. 若要做「草莓圣诞老人」，则切除蒂头，从草莓尖端往下1／3 处切开，分成身体与帽子两部分。
5. 将草莓立好，中心挖空的部分填入步骤（2）奶油乳酪。或挤上一圈鲜奶油，再盖上切下来的1／3 草莓帽，以黑芝麻、巧克力米装饰，做出可爱的「草莓圣诞老人」。

《一口吃甜点》

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