清蒸扁鱼_旅食

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份量：

约4人份

材料：

扁鱼1条、红萝蔔丝少许、葱2根、姜片3片

调味料：

香油1大匙、高汤3大匙、柴鱼粉适量、盐适量

做法：

1.葱和红萝蔔切丝泡入冷开水中备用。

2.扁鱼洗净放盘加入高汤和姜片、淋上香油、柴鱼粉和盐，放入沸腾蒸锅用大火蒸6-7分钟。

3.打开锅盖，拿掉姜片，洒上葱丝和红红萝蔔丝，熄火盖上锅盖焖30秒即可。北京趣味运动会

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