生活:蔬菜煲汤

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1人份营养分析

热量89.2kcal
脂肪2.7g
蛋白质11.5g
铁质18.2mg
钙质68.8mg

材料

红萝蔔30公克
绿竹笋100公克
新鲜玉米1/3条
海带芽20公克
高汤500cc

调味料

味噌20公克

作法

1红萝蔔去皮后切滚刀块，绿竹笋去壳后切滚刀块，玉米切段，海带芽泡水去除盐分后切小段，备用。

2所有材料放入砂锅中，大火煮滚后转小火续煮至材料熟透，熄火焖约5分钟，加入调味料拌匀即完成。

保健锦囊

【功效】可帮助消化，去除身体多余水分，也能帮助减轻体重。
【禁忌】没有特殊禁忌，一般人均可食用。
【秘诀】味噌久煮易苦，因此需熄火后再放入锅中。

主选食材营养报报

红萝蔔&竹笋：红萝蔔热量低，每100公克只有38kcal，还含有维生素B，能促进新陈代谢。竹笋纤维质含量高，能帮助清理肠胃，避免宿便，因此可有效减轻体重。

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